الخدمات البيطرية: ضبط 17 ألف كيلو لحوم فاسدة خلال ديسمبر الماضي

أكد الدكتور إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن حملات التفتيش التى شنتها الهيئة من خلال إدارات التفتيش بالهيئة والمحافظات خلال ديسمبر الماضى على أسواق اللحوم، تمكنت من ضبط كمية من اللحوم المخالفة بلغت 16 ألفا و526 كيلو جراما، ذلك لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى أو للذبح خارج المجازر، وقد بلغ إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم 378 محضرا.
وقال محروس، فى تصريحات ل"البوابة نيوز": إن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم يتولون بالإضافة إلى الإشراف والرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها الموردة إلى الكافتيريات والمطاعم والمستشفيات والفنادق، الإشراف على ذبح وتجهيز لحوم التصدير بالمجزر الآلى بالبساتين، كذلك الإشراف على تصنيع اللحوم المجمدة.
وأكد محروس الدور الرقابى الهام للهيئة على أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية، سعيًا نحو توفير غذاء صحى وآمن، حيث تقوم الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ممثلة فى إدارة التفتيش على اللحوم بحملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين فى التفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمن المركزى، ومتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيوانى خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها للتأكد من مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، ذلك حفاظا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات مرضية.