الدجاج بصوص الباربكيو المنزلي

من الوجبات التي لا يمكن أن يخلو منها أي بيت مصري هي الفراخ لأنها تتمتع بمذاق خاص، بالإضافة إلى أنها من الوجبات السريعة والتي يمكن إعدادها بطرق مختلفة، ولتجديد سفرتك نقدم لك كيفية عمل الدجاج بصوص الباربكيو.
المقادير:
قطع أوراك دجاجة، حبة بصل مقطعة شرائح، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 كوب كاتشب، 4/1 كوب دبس رمان، 4 ملاعق كبيرة خل أبيض، 2 ملعقة كبيرة سكر بني، 1 ملعقة كبيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة، 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
سخني الفرن علي درجة حرارة 180درجة مئوية، واشوي الدجاج في صينية لمدة 10 دقائق، وادهني شرائح البصل بزيت الزيتون، وضفيها للدجاج بالفرن مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة حتى تصبح لون الدجاجة ذهبيًا، واخلطي الكاتشاب ودبس الرمان والخل والسكر والبابريكا والصوص الحار في حلة على النار المتوسطة حتى يغلى، ثم ارفعيه من النار واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بدهن قطع الدجاج بالخليط السابق، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وقدميها لأسرتك ساخنة وزينيها بالبقدونس.