المقادير العجينة 5 ونصف كوب دقيق ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 8 معالق صغيرة زيت ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب ماء دافئ للدهن بيضة حليب للحشو جبن مشكلة أعشاب مفرومة أعشاب عطري روزمارى زعتر ساج أو شيح طريقة التحضير: للحشو * الأعشاب المفرومة توضع على الجبن ( جبنة شيدر وجبنة عكاوى وجبنة موتزاريلا ) العجينة * تعجن جميع المقادير في العجانة حتى الأنضماج وتترك 30 دقيقة للتخمير-- تفرد العجين لتكون رقيقة وتحشى وتشكل حسب الرغبة – تدخل الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة