المقادير: العجينة: 5.5 كوب دقيق ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 8 معالق صغيرة زيت ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب ماء دافئ للدهن بيضة حليب للحشو: جبن مشكلة أعشاب مفرومة أعشاب عطري روزمارى زعتر ساج أو شيح خطوات التحضير: حشوالأعشاب المفرومة توضع على الجبن "جبنة شيدر وجبنة عكاوى وجبنة موتزاريلا" العجينة تعجن جميع المقادير في العجانة حتى الاندماج وتترك 30 دقيقة للتخمير فرد العجين لتكون رقيقة وتحشى وتشكل حسب الرغبة تدخل الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة.