طريقة عمل الأرز الأصفر

المكونات:
2 كوب أرز بسمتى
2 كوب ونصف ماء
قرفه وحبهان قرنفل ورق غار
ملح
ملعقة طعام زبده
قليل من خيوط زعفران أو ملعقة صغيرة كركم
طريقة الطهي:
يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة ربع ساعة .
نضع الماء مع الزعفران والكركم والبهارات والملح والزبدة على النار حتى الغليان ثم نضيف الأرز ونترك النار عالية ونقلب .
بعد أن يكاد يتشرب الأرز المياه نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة حتى النضوج .
ثم يقدم .