ستيك اللحم على الطريقة الإيطالية

المكونات:
شرائح لحم ستيك 4 قطع
كوب مشروم مقطع
كوب بصل مقطع
كوب فلفل رومى مقطع
كوب طماطم مقطع صغير
1/2 كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
1/8 ملعقة صغير فلفل أحمر
2 ملعقة زيت ذرة
طريقة الطهي:
نضع الزيت في المقلاة وتحمر اللحم على الوجهين وترفع من على المقلاة.
نضيف المشروم والفلفل والبصل والكرفس والثوم ويقلب جيدا إلى أن ينعم.
نضع الطماطم والريحان والأوريحانو والفلفل الأحمر وملح وفلفل أسمر ويقلب ثم نضع قطع اللحم.
ثم نغطى المقلاة ونتركها لمدة 30 دقيقة مع التقليب أو حتى ينضج اللحم.
نضع في طبق التقديم ويرش عليه الجبنة ويقدم ساخن ويمكن أن يقدم مع المكرونة الإسباجتى.