المكونات: 1/2 ك كبد 2 ملعقة كبيرة يقسماط أو ردة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة ثوم مفرى بصلة متوسطة بهارات وملح وكمون عصير ليمون طريقة الطهي: تبلي شرائح الكبد بالبصل والثوم والملح والبهارات والكمون وعصير الليمون واتركيها في الثلاجة. اخلطي الردة مع الدقيق وغطى بها الكبدة. حمري الكبدة في الفرن الهادىء أو في الزيت حسب الرغبة.