المكونات: نصف كيلو كبدة بتلو بقدونس مفروم ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة كمون عصير ليمون زيت زيتون دقيق ملح طريقة الطهي: اخلطي البابريكا مع الكمون والملح وعصير الليمون وأضيفي اليها قليل من الماء ثم ضعي فيها شرائح الكبدة مدة ساعتين ثم تبليها بالدقيق. سخني زيت زيتون في مقلاة وحمري فيها شرائح الكبدة ثم قدميها مع البقدونس.