وصفة الأوزي بالبازلاء واللحم المفروم

تقدم لك "البوابة نيوز" وصفة الأوزي بالبازلاء واللحم المفروم.
المقادير:
- دجاجة كاملة مقطعة
- بصلة مقطعة
- بهارات مشكلة حسب الرغبة
- 3 أكواب أرز
- نصف كيلوجرام لحم مفروم
- كوب بازلاء خضراء
- ملعقتان من الزبدة
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
1 – اطبخي قطع الدجاج على نار متوسطة مع ماء وبصل وملح وبهارات مشكلة.
2 – انقعي الأرز في ماء فاتر.
3 – اقلي اللحم المفروم مع البازلاء في الزبدة، وقلبيهما على نار هادئة إلى أن تنضج البازلاء.
4 – قسّمي خليط البازلاء واللحم المفروم إلى نصفين.
5 – اخلطي القسم الأول من البازلاء والحم مع الأرز المنقوع المصفى ومرق الدجاج بحيث يغمر المكونات.
6 – بعد أن ينضج الأرز ضعيه في صحن التقديم وزينيه بالخليط المتبقي من البازلاء واللحم المفروم.
7 – اقلي الدجاج أو حمريه في الفرن وضعيه في طبق الأوزي مع المكسرات.