نصائح هامة لتخزين بقايا الديك الرومى

احفظ اللحوم المطبوخة والدواجن في الثلاجة فاذا تركتها في درجة حرارة الغرفة، يمكن أن تنمو البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي وتتكاثر.
بعد تناول الديك الرومي، احفظ أي بقايا طعام في اسرع وقت ممكن (في غضون ساعة أو ساعتين)، وغطها ثم ضعه في الثلاجة. من الناحية المثالية، حاول استهلاك البقايا في غضون 48 ساعة.
عندما تقدم الديك الرومي باردا، اخرج فقط قدر ما تنوي استخدامه وضع الباقي مرة أخرى في الثلاجة لا تترك طبقا من الديك الرومي أو اللحوم الباردة في الخارج طوال اليوم، على البوفيه مثلا.
إذا كنت تعيد تسخين بقايا ديك رومي أو غيره من المواد الغذائية، فتاكد دائما من انها تصدر الابخرة الساخنة قبل تناولها. لا تسخنه أكثر من مرة. من الناحية المثالية، استخدم بقايا الطعام في غضون 48 ساعة.