كوكيز بالمارشملو

مقادير:
55 ج زبدة
170 ج مكعبات شوكولاتة
100 ج لوح شوكولاتة
30 ج شوكولاتة مبروشة
3⁄4 كوب طحين
رشة ملح
3⁄4 كوب سكر أسمر
1⁄21 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
15 حبة مارشملو
3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
طريقة:
1. على النار في مقلاة ذوّبي الشوكولاتة والزبدة معا وقومي بالتحريك جيدا.
2. اتركيها حتى تبرد جانبا لمدة ربع ساعة.
3. في وعاء حميق ضعي الطحين، الكاكاو، مسحوق الخبز، رشة ملح وقومي بالخلط ثم اتركيها جانبًا.
4. في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع السكر والفانيلا واخلطيها حتى تمام التجانس.
5. أضيفي عليهم مزيج الشوكولاتة واخلطيها معا.
6. أضيفي عليها خليط الطحين واخلطيها مرة أخرى.
7. ضعي الخليط بالثلاجة لمدة ساعة.
8. اصنعي كرات من العجين وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
9. اضغطي على الكرات حتى تصبح على شكل أسطواني.
10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة.
11. قُصي المارشميلو قطعتين.
12. ضعي على كل نصف قطع الشوكولاتة.
13. ضعي على الكوكيز الشوكولاته وفوقها المارشملو.
14. أعيدي الكوكيز للفرن لمدة ربع ساعة.
15. زيّني الكوكيز بالشوكولاتة المبروش.