تنقدم لك "البوابة نيوز" وصفة شوربة الجزر بالبصل. المقادير: - ملعقتان كبيرتان من الزبدة - كوب من البصل المفروم - ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري - ملعقتان صغيرتان من الملح - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - 3 أكواب ونصف من مرق الدجاج - 900 جرام من الجزر مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج - 3 أكواب من الماء - ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة، للتزيين "اختياري" طريقة التحضير: 1 – أذيبى الزبدة في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل ومسحوق الكاري، والملح والفلفل، واتركي المكونات تنضج مع التحريك نحو 5 دقائق حتى يذبل البصل. 2 – أضيفي المرق، والجزر، والماء، واتركي الخليط حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطيه. 3 – اتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج الجزر، نحو 20 دقيقة، ثم ارفعيها من على النار واخلطيها في الخلاط الكهربائي. 4 – أضيفي إلى الشوربة عصير الليمون وزينيها بالقليل من الكزبرة وقدميها ساخنة.