المقادير: 2 ملعقة قهوة 1 ملعقة سكر 1 كوب ماء 1⁄4 ملعقة جوزة الطيب طريقة التحضير: 1- اخلطي القهوة مع الماء، السكر وجوزة الطيب وقلّبيها جيدا. 2- ارفعي الكنكة على النار وهدئي عليها النار وقلّبي قليلاً ثم اتركيها حتى ترتفع وتغلي. 3- اسكبي نصف الكنكة في فنجان التقديم ثم أعيديها مرة أخرى على النار حتى تغلي، اسكبي الكمية الباقية في الفنجان ثم قدميها لضيوفك.