الدجاج الإيطالي بالليمون

المكونات:
4 صدور دجاج
1 بصلة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 مكعب مرقة دجاج
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
4 فروع اوريجانو طازج ومفروم
2/1 1 ملعقة كبيرة نشا
ملح
فلفل
طريقة الطهي:
يسخن الزيت في إناء متوسط عميق على نار متوسطة، يضاف الثوم والبصل ويقلب لمدة دقيقة، يضاف الدجاج المقطع ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون
يذاب مكعب مرقة الدجاج في 1 كوب ماء ساخن ويضاف إلى الأناء ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس والزعتر ويترك ليغلى
تخفض النار ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء وتوضع في طبق تقديم يحفظ الصوص
يذاب النشا في 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ويضاف إلى باقى الصوص
يطهى لمدة3-2 دقيقة أو حتى يصبح الصوص سميكًا، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة