ساندويش سلطة الدجاج

نقدم لك طريقة بسيطة لتحضير ساندويش سلطة الدجاج.
المقادير:
- كيلوجرام ونصف من صدور الدجاج
- ملعقة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- نصف كوب مايونيز
- ملعقة طعام من الخردل
- ثلث كوب من اللوز المملح المفروم
- ربع كوب كرز مجفف
- نصف كوب كرفس
- ملعقتان كبيرتان من الكرّاث المفروم
- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعمًا
- 4 قطع خبز للساندويشات
- خس "اختياري"
طريقة التحضير:
1 – في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة، ثم اخلطي صدور الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل من الجانبين، وأدخليها الفرن مع خفض درجة حرارته ل 160 درجة، نحو 50 دقيقة، ثم أخرجي الدجاج من الفرن عند اكتمال نضوجه واتركيه حتى يبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
2- في وعاء كبير، ضعي الدجاج مع المايونيز والخردل واللوز والكرفس والكراث والزعتر وتبليه بالملح والفلفل، وغطيه بغطاء بلاستيكي واتركيه جانبًا يبرد لمدة ساعة تقريبًا.
3 – جهزي خبز الساندويشة وضعي فيه خليط الدجاج بعد أن يبرد، وأضيفي الخس في النهاية.