المقادير: 1⁄2كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى كوب مكرونة صغيرة 2 كوب عدس مسلوق 2 بصلة مفرومة 4 فصوص ثوم مهروس 3 أكواب ماء ساخن ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل بابريكا 1⁄4ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كمون قليل من الزيت مقادير الصلصة: 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم 500 ج صلصة طماطم ملعقة صغيرة بابريكا رشة فلفل حار طريقة التحضير: 1-لتحضير الصلصة : أحضري وعاء وضعي صلصة الطماطم، البقدونس المفروم، البابريكا والفلفل الحار واتركيه يغلي على النار ثم خفضي الحرارة عندما تصبح الصلصة سميكة ثم ارفعيها من على النار . 2- أحضري وعاء وادهنيه بالزيت وضعيه على النار ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيداً حتى يحمر لونهم، ثم صفي نصف الكمية في طبق واتركيهم. 3- أضيفي إلى النصف الآخر من البصل الأرز وكوب ونصف من الماء واتركيه حتى يغلي ثم خفضي النار، ثم غطيه واتركيه 10 دقائق حتى ينضج . 4- أحضري وعاء واسلقي المكرونة في كوب ونصف من الماء ثم صفيها وأضيفي إليها العدس المسلوق، الملح، الفلفل الأسود، الحار والكمون واخلطيهم جيداً. 5- أحضري طبق التقديم وضعي الأرز ثم العدس والمكرونة ثم ضعي الصلصة عليه، وزيّني الوجه بكمية البصل والثوم المحمر.