طريقة عمل البامية

المقادير:
1 كيلو بامية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1⁄4 كوب معجون بندورة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1⁄2 ملعقة صغيرة شطة
1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة:
ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلّبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم اضيفي البامية وقلّبي.
امزجي معجون البندورة مع كوب ونصف ماء، وقلّبي جيداً.
أضيفي الملح، الشطة، الفلفل والباريكا إلى الصلصة وقلّبي المزيج.
أضيفي مزيج الصلصة إلى القدر.
غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.