شيش طاووق بالليمون والقرفة

المقادير:
500 ج صدور دجاج، مكعبات متوسطة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
1⁄4 ملعقة صغيرة قرفة
1⁄4ملعقة صغيرة فلفل
1⁄4ملعقة صغيرة بهار الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة العمل:
ضعي الدجاج في وعاء متوسط.
ضعي باقي المكونات في وعاء صغير وقلّبي جيدا.
أضيفي التتبيلة إلى الدجاج وقلّبي حتى تتأكدي أن كل القطع قد تم تتبيلها.
غطي الوعاء وأدخليه البراد لمدة ساعتين.
قومي بنقع العيدان الخشبية لمدة 20 دقيقة في مياة باردة لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام.
حمّي المشواة وادهنيها بالقليل من الزيت.
ضعي الشيش طاووق في العيدان الخشبية .
اشويه على المشواة لمدة 10 دقائق مع التقليب على كل الجهات وادهنيها بالتتبيلة كل فترة.
قدميها ساخنة.