طاجن الفول بالبسطرمة والبيض

المكونات:
علبة فول
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
1 حبة كبيرة طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 شرايح بسطرمة
4 حبات كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة الطهي:
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200م.
أحضري طبق فرن مناسبا للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية.
في طبق عميق ضعي الفول.
باستعمال ملعقة عريضة اهرسي الفول قليلا.
أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل.
قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا.
باستعمال سكين حاد وعلى اللوح الخاص بتقطيع اللحوم قطعي البسطرمة إلى شرائح رفيعة.
أضيفي على الفول وقلبي لتختلط المواد.
ضعي خليط الفول في طبق الفرن، قومي بعمل تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.
في طبق صغير إكسري بيضة.
اسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف.
أكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة.
ضعي طاجن الفول بالبسطرمة والبيض في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج البيض.
قدمي طاجن الفول بالبسطرمة والبيض مع شرائح الليمون، زيت الزيتون والخبز العربي.