المكونات: قرنبيط جزر ثوم صحيح فلفل أخضر حار فلفل أحمر حار ملح ليمون ماء مغلي سكر شبت زيت زيتون طريقة الطهي: رصي الفلفل والجزر والثوم في البرطمان. ضيفى اليه الماء المغلى مذاب به السكر والملح وملح الليمون. ضيفى رشة شبت وزيت زيتون ويترك البرطمان مغلق لمدة 3 أيام حتى تحصلي على المخلل. وقدميه مع الطعام.