فطائر الجبنة والبقدونس الشهية

المكونات:
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة سكر
0.25 كوب زيت
ماء للعجن
سمسم
حبة البركة
جبنة حلوم
بقدونس
بيضة
طريقة الطهي:
اخلطى الدقيق مع الملح والخميرة والسكر.
ضيفى الزيت والزبادى إلى العجان مع الخليط.
ضيفي الماء حتى تتكون العجين وتتجانس.
تترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل.
اخلطي الجبنة مع البقدونس.
افتحي العجين على شكل قوالب وتحشى بالجبنة.
ادهني جوانب العجين بالبيض المخفوق.
ضيفي إليه السمسم وحبة البركة ويخبز على درجة حرارة 180 إلى 200 لمدة 25 إلى 35 دقيقة ويقدم.