كروكيت البطاطس بالجبن

المكونات:
4 بطاطس مسلوقة مع قشرها
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
نصف ملعقة صغيرة كارى
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 بيض
كوب بقسماط
نصف كوب دقيق
كوب ونصف جبن شيدر مبشور
زيت نباتى للقلي بحسب الحاجة
طريقة الطهي:
في وعاء صغير اهرسي البطاطس جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي.
نكّهي البطاطس المهروسة بالفلفل الأسمر والكمون والبابريكا والكاري والملح واخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات.
إفردي القليل من البطاطس على سطح صلب ثم احشيها بجبن الشيدر وكوّريها بيديك.
أعيدي الكرّة حتى إنتهاء كمية البطاطس والجبن.
ادخلي البطاطس إلى الثلاجة ل30 دقيقة حتى تتماسك ثم اخرجيها وغمّسي كل قطعة بالدقيق ثم البيض وأخيرا البقسماط.
أعيدي البطاطس إلى الثلاجة ل30 دقيقة إضافية قبل قليها.
سخّني زيت غزير في قدر على نار متوسطة وقلّي كرات البطاطس حتى تتحمّر من كل الجهات ثم قدميها ساخنة.