طريقة تحضير الجمبري بالمشروم

تقدم لكِ "البوابة نيوز طريقة تحضير الجمبري بالمشروم.
المقادير:
كيلو ونصف من الجمبري المقشر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فصان من الثوم المفرومين
كوب واحد من المشروم المقطع قطع صغيرة
لتحضير الصوص الأبيض:
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة + ثلاث ملاعق من الدقيق
ربع ملعقة من الملح + ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار + كوب ونصف من الحليب
طريقة التحضير:
إحضار مقلاة ووضع بها زيت الزيتون ووضعها على النار حتى يسخن الزيت
وضع الجمبري والمشروم والثوم على النار في المقلاة نحو 10 دقائق حتى يصبح لون الجمبري وردي اللون
بعد أن يصبح لون الجمبري ورديا ارفعيه من على النار
تحضير الصوص الأبيض:
وضع الزبدة في إناء وتسخيينها لمدة 3 دقائق
إضافة الحليب تدريجيًا على الزبدة حتى يتسق القوام
إضافة الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار
إضافة الصوص السابق إلى الجمبري والمشروم واستمري في التقليب
يقدم مع الأرز أو المكرونة كوجبة متكاملة.