المقادير: دجاجة كاملة1 كوب حليب بيضتان نصف كوب دقيق 1كوب رقائق الذرة مجروش الخلطة: ملح فلفل أسود فلفل أبيض كزبرة ورق غار زنجبيل فلفل مكسيكي طريقة التحضير: تقطع الدجاجة إلى أرباع وتسلق نصف سلقة توضع التوابل السابقة مقادير الخلطة مع بعضها البعض وتخلط جيدا يحضر طبق ويوضع فيه الدقيق وآخر لرقائق الذرة وآخر للحليب وآخر للبيض تغمس قطع الدجاج أولا في الحليب ثم تغمس في البيض ثم تغمس في التوابل ثم تغمس في رقائق الذرة يترك الدجاج بضع دقائق حتى تتماسك الخلطة ثم توضع في مقلات الزيت وتؤكل ساخنة تقدم الوجبة ساخنة بجوار البطاطاس المقلية والكاتشب أو السلطة.