طريقة عمل المراصيع بالمرق

المقادير:
– دقيق أسمر
– ملح
– خميرة
– زيت
– مكونات المرق:
– حبة بصلة مقطعة حسب الرغبة
– زبدة
– ليمون
– هيل
طريقة التحضير:
– اعجني الدقيق بماء دافئ مع الملح والخميرة.
– بعد ذلك غطي العجينة لمدة ساعة.
– بعدها قومي بعمل كور من العيجنة.
– احضري صاجة وادهنيها زيت وضعيها على النار.
– اجعلى الكوة الواحدة مرصاع وضعيه على الصاجة على النار.
– لتحضير المرق:
– ضعي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البصل وحمريه قليلا.
– اضيفي الليمون والهيل ثم قلبي ثم اضيفي الماء واتركي المرق يغلي.
– بعد ذلك ضعي المراصيع المجهزة في هذه الخلطة.