طريقة تحضير "طاجن تورلي" باللحم الضاني

من أشهر الأكلات الشهية والمحببة للجميع هي طاجن التورلي باللحم، فكل سيدة تستعد لما تقدمه من أكلات على الإفطار وتسعى إلى إبهار ضيوفها..
المقادير:
كيلو لحمة ضاني مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
ثمرة باذنجان رومي مقطعة شرائح
2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
3 ثمرة كوسة مقطعة حلقات
2 ثمرة جزر مقطع مكعبات
1⁄4 كيلو فاصوليا خضراء
1⁄4 كيلو بسلة خضراء
ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير:
1- قم بوضع ملعقة سمنة في قدر ثم يوضع البصل ويقلب إلى أن تبدأ في الإصفرار ثم يضاف الثوم وبعدهم قم بإضافة الفلفل وجوز الطيب ويقلب لمدة دقيقتين، بعدها قم بإضافة اللحمة وتقلب جيدا لمدة 3 دقائق.
2- قم بإضافة عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح والفلفل فوق اللحمة ويتركوا لمدة 10 دقائق.
3- في طاسة قم بإضافة ملعقة سمنة واضف البطاطس والكوسة والجزر والباذنجان والبسلة والفاصوليا.قم بتشويحهم لمدة 2 دقيقة.
4- في طاجن كبير من الفخار أو البيركس قم بإضافة الخضار المشوحة وفوقها أضف اللحمة المسبكة، أدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.
5- يتم تقديمه الأرز وبالهناء والعافية.