تشيزكيك الشوكولاتة

المكوّنات:
زبدة على حرارة الغرفة - 125 جرام.
بسكويت أوريو - 250 جرام.
جبن كريم فيلادلفيا - 500 جرام.
قشدة نستله - 300 مل.
شوكولاتة سوداء مذوبة - 200 جرام.
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة.
رقاقات شوكولاتة للتزيين.
صلصة شوكولاتة للتزيين.
طريقة العمل:
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في محضر الطعام وامزجيهم جيّدًا حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك.
3- اغسلي محضر الطعام جيدًا، ثم ضعي فيه الشوكولاتة المذوّبة مع القشدة، اضربي المكونات جيدًا.
4- أضيفي جبن الكريم وخلاصة الفانيليا. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى الحصول على مزيج متجانس، اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.
5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة ل4 ساعات على الأقلّ حتى يجمد جيّدًا.
6- قبل التقديم، زيّني وجه التشيزكيك برقاقات الشوكولاتة.
7- قدّميه باردًا مع صلصة الشوكولاتة.