5 طرق للطبخ بسعرات حرارية قليلة

تقدم لكِ "البوابة نيوز" هذه الإرشادات للطبخ بأقل السعرات الحرارية في رمضان.
الطبخ الذكي: استخدام تقنيات مثل الشي، والخبز، والسلق، والبخار، وتجنب القلي قدر الإمكان يمكن أن يقلل كثيرًا من عدد السعرات الحرارية في وجبات الطعام. كذلك استخدام تجهيزات المطابخ غير اللاصقة مثل المقالي، والقدور وغيرها لجعل وجبات الطعام صحية ومنخفضة بالسعرات الحراري.
اختيار مكونات منخفضة بالسعرات الحرارية: اختيار الخضار المنخفضة بالسعرات الحرارية لإعداد الوجبات مثل البروكلي والفلفل والسبانخ والخس والكرفس والكوسة وغيرها يمكن أن يجعل طعامك شهيا وغنيا بالفيتامين والمعادن والمواد المضادة للاكسدة ومنخفضا بالسعرات الحرارية.
اختيار بروتين غني في كل وجبة: البروتين يعزز الشعور بالشبع والامتلاء وليس الدهن، لذلك يجب اختيار الأسماك واللحوم الخالية من الدهون، والدجاج والتوفو وفول الصويا لعمل وجبة صحية ونافعة.
اختيارات الحبوب الذكية: اختيار الحبوب الغنية بالألياف مثل الشوفان، وبذور الكتان، ومزيج نخالة، والشعير، والكينوا والأرز البني وغيرها يساعد على تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها كذلك الكمية.
اختيار النوع الصحيح من زيت الطهي: استخدمي مجموعة مختلفة من زيوت كل شهر مثل زيت الزيتون، وزيت الذرة، وزيت الكانولا، يمكنك استخدام بخاخ الزيت لكمية منخفضة، بالإضافة الى الاستعانة بالشيء بدلا من القلي قدر الإمكان خصوصًا لصنع الفتات والسلطات.