دونتس بالشيكولاتة

المكونات
8 أكواب دقيق منخول
1/3 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
2/3 1 كوب لبن دافئ
2/3 كوب ماء دافئ
1/3 كوب زبدة سايحة
2 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة نسكويك
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
طريقة طهي العجينة
في إناء صغير، اخلطي الخميرة الفورية بملعقة صغيرة سكر.. اتركيها جانبًا حتى تختمر
في إناء عميق، انخلي الدقيق والسكر والملح.. أضيفي اللبن والماء الدافئ
أضيفي الزبدة السايحة والبيضة المخفوقة إلى الخليط السابق.. اخلطيهم جيدًا.. اعجني بيديك واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متجانسة.. ربما تحتاجين لإضافة مزيد من الدقيق
انثري قليلًا من الدقيق في صينية.. ضعي فيها العجينة، ثم غطيها بفوطة نظيفة.. اتركيها جانبًا تخمر لمدة ساعة على الأقل.
قومي بفرد العجينة بالنشابة على سطح مستوي، ثم قطعي العجين إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت. قومي بتفريغ دوائر صغيرة في المنتصف.
انثري قليلًا من الدقيق على صينية نظيفة، ثم رصي دوائر العجين عليه.. غطيها واتركيها مرة أخرى تخمر.
سخني زيت في طاسة عميقة، ثم ضعي دوائر الدونتس.. اقليها حتى يصير لونها بني فاتحًا.
اخرجي دوائر الدونتس من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت جيدًا.
زينيها بصوص الشيكولاتة.
طريقة طهي صوص الشيكولاتة
في إناء، اخلطي كل المكونات السابقة.. إذا كان قوام الخليط سائلًا، أضيفي قليل من الكاكاو.. زيني سطح دوائر الدونتس بخليط الكاكاو.