تشيز كيك بالجيلي

المكوّنات:
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت - 100 جرام.
زبدة مذوبة - كوب.
لتحضير الطبقة الثانية:
كريمة مخفوقة - كوب.
حليب مكثّف محلى - علبة.
جبن كريم - 4 مكعبات.
جيلي - ظرف ونصف.
لتحضير التغليفة:
فراولة - 8 حبات.
سكر - ملعقتان كبيرتان.
جيلي بنكهة الفراولة - ظرف.
للتزيين:
كريمة مخفوقة - كوب.
طريقة العمل:
1- لتحضير الطبقة الأولى، اطحني البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي ثم أضيفي اليه الزبدة المذوّبة واخلطي حتى يتداخل المكونات.
2- رصّي البسكويت في صينية تشيز كيك ثم ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.
3- لتحضير الطبقة الثانية، ذوّبي الجيلي بحسب التعليمات المذكورة على العلبة ثم اتركيه جانباً.
4- في قدر على النار، ضعي الحليب المكثّف، الكريمة المخفوقة، مكعبات الجبن والجيلي المحضّرة مسبقاً ثم حرّكي حتى تتجانس المكونات ويتشّكل مزيج كريمي.
5- وزّعي المزيج على البسكويت في الصينية بالتساوي ثم أدخليها الى الثلاجة من جديد.
6- لتحضير التغليقة، ذوّبي الجيلي بحسب التعليمات المذكورة على العلبة ثم اتركيه جانباً.
7- اطحني حبات الفراولة مع السكر ثم ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
8- أضيفي الجيلي الى القدر على النار وقلّبي حتى يغلي المزيج ويتماسك.
9- اخرجي صينية البسكويت والكريمة من الثلاجة واسكبي التغليفة على الوجه ثم زيّني بالكريمة المخفوقة بحسب الرغبة.
10- ادخلي التشيز كيك الى الثلاجة حتى يجمد ثم قدميه بارداً.