المزاليكيا

المكونات:
1/2 كيلو كبد وقوانص
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 كوب صلصة طماطم
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 كوب ماء فاتر
طريقة التحضير:
اغسلي الكبد والقوانص جيدًا، ثم اتركيها جانبًا حتى تتخلص من الماء الزائد.
في طاسة على نار متوسطة
ضعي الزيت والسمن، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهم جيدًا حتى يذبلوا، ثم أضيفي الكبد والقوانص وأستمري في التقليب لبضعة دقائق.
أذيبي مكعب مرقة دجاج ماجي وصلصة الطماطم في كوب الماء الفاتر جيدًا، ثم أضيفيهم على الكبد والقوانص.
اتركي المكونات لمدة 10 دقائق على نار متوسطة أو حتى تتأكدين من النضج.. أضيفي ملح وفلفل حسب المذاق.