مربى الترنج

المقادير:
ماء لنقع شرائح الترنج.
عصير ليمون، كأس.
سكر ،1.50 كيلو.
ماء لطهي المربة، 0.75 لتر.
ترنج طازج ،1.50 كيلو.
طريقة التحضير
– قطِّعي حبات الترنج إلى شرائع رفيعة بطولٍ توسط وأزيلي البذور من اللب.
– انقعي شرائح الترنج بالماء لمدة يومٍ كامل.
– صفِّي شرائح الترنج من الماء وضعيها في إناءٍ عميق مع السكر، وعصير الليمون، والماء، واتركيها تغلي لمدة 45 دقيقة أو حتى يتبخر الماء جيدًا ثم أطفئي النار واتركي المربى جانبًا حتى يبرد.
– احفظي المربى في المرطبانات المخصصة لذلك، وأحكمي اغلاقها، وخزنيها بالثلاجة أو في مكانٍ معتدل الحرارة.
– قدٍّمي مربى الترنج على مائدة الافطار أو اصنعي به كعكة المربى اللذيذة وتمتعي طعمه الرائع.