البيستو باستا

المكوّنات
حبق طازج - 125 جرامًا
بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة
جبن بارميزان مبشور - 50 جرامًا
جبن بيكورينو - 50 جرامًا
ثوم مهروس - فص
صنوبر محمّص - 85 جرامًا
زيت زيتون - 185 ملل
مكرونة بيني قمحة كاملة - 500 جرام
طريقة العمل
1- لتحضير صلصة البيستو، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحبق
2- أضيفي إليه الثوم والصنوبر والبقدونس
3- اهرسي المكوّنات قليلًا ثمّ أضيفي جبن البارميزان وجبن البيكورينو
4- اسكبي الزيت فوق المكوّنات واهرسي المكوّنات من جديد حتى تتجانس
5- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي مرة أخرى
6- اسلقي المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من الملح حتى تنضج
7- صفّي المكرونة ثمّ ضعيها في وعاء كبير
8- أضيفي إليه صلصة البيستو واخلطي جيدًا حتى تتداخل المكوّنات
9- اسكبي المكرونة في في طبق التقديم وزيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص.