صلصة الشمندر

المكوّنات
شمندر - 400 جرام
جبن فيتا - 200 جرام
جوز محمص - 200 جرام
ثوم - فصان
زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان
خبز محمص - بحسب الرغبة
نصائح
يعرف الشمندر أيضًا بالبنجر، قدميه على سفرتك على أشكال عدة مثل عصير الشمندر الغازي وسلطة البقوليات الشمندر.
طريقة العمل
1- اسلقي الشمندر، قشّريه ثمّ قطعيه إلى قطع موسّطة الحجم.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أهرسي الشمندر قليلًا.
3- أضيفي إليه الجبن والجوز واهرسي جيدًا بعد كل إضافة.
4- زيدي الثوم والبصل الأخضر وزيت الزيت واهرسي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي من جديد.
6- اسكبي المزيج في كأسات زيّني الوجه بالقليل من الجبن والبصل الأخضر.
7- قدّمي الشمندر للتغميس على سفرتك إلى جانب الخبز المحمّص.