ستيك دجاج بالفرن

المكوّنات:
صدر دجاج
بيض مخفوق
معجون الزنجبيل - ملعقة صغيرة
معجون الثوم - ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - كوب
كزبرة مفرومة فرمًا ناعمًا - ملعقتان كبيرتان
فلفل حار أخضر مفروم
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
دقيق - كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل:
1- دقّي صدور الدجاج قليلًا حتى تصبح رفيعة السمك.
2- امزجي في وعاء كبير البيض، معجون الزنجبيل، الثوم، البصل، الكزبرة، الفلفل الحار، الفلفل الأسود المطحون، الخل، الملح والدقيق.
3- انقعي صدور الدجاج بهذه التتبيلة لساعتين من الوقت.
4- امسحي صينية فرن بالزيت النباتي ثمّ ضعي صدور الدجاج عليها.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الدجاج.
6- تفقّدي النضج بعد مرور 15 دقيقة قلّبي الدجاج إلى الجهة الأخرى.