صينية سمك بالبطاطس والكرفس

المقادير:
كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو بطاطس شرائح
حباية جزر مبشور
بصلة شرائح
ملعقتين ثوم مفروم
ملعقة كمون
4 ليمون معصور
3 ملاعق شبت
3 ملاعق كرفس
فلفل أحمر شرائح
ملح – فلفل
ملعقتين زيت
كوب ماء
أرز أبيض للتقديم.
طريقة التحضير:
نضع الشبت المفروم مع الكرفس المفروم ونقلب ثم نضع الثوم والليمون ونقلب مع رشه ملح وفلفل وزيت وكمون ونقلب ثم نضع نصف الكميه على شرائح البطاطس والنصف الاخر على السمك ونتبلهم ونتركهم قليلا.
ثم نضع طبقة بطاطس في الصينيه وعليها السمك ثم طبقة بطاطس بباقى التتبيله على الوجه.
ونضع شرائح الفلفل الأحمر ثم نضع كوب الماء ونغلفها بورق الألومنيوم ونتركها في الفرن لمدة 25 دقيقة وتقدم بجانب الأرز.