حساء العدس دايت

المكوّنات:
عدس - كوب
أرز - ربع كوب
ماء - 6 أكواب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كمون ناعم - نصف ملعقة صغيرة
فلفل - رشّة
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 1
زيت نباتي - ثلث كوب
بقدونس مفروم - نصف باقة
خبز محمّص - مكعبات
طريقة العمل:
1- نقّي العدس من الحجارة والأوساخ واغسلي جيدًا.
2- ضعي العدس في قدر مع الماء والأرز المغسول على النار حتى يغلي ثم خفّفي الحرارة واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف.
3- إرفعي المزيج عن النار واطحنيه بطاحونة الخضر بعد إضافة نصف كوب من الماء إلى العدس الموجود في الطاحونة.
4- ضعي مزيج العدس المطحون على النار وأضيف إليه الملح والكمون والفلفل.
5- إفرمي البصلة فرمًا ناعمًا ولوّحيها في الزيت حتى تذبل ثمّ أضيفيها إلى مزيج العدس.
6- أتركي العدس مع البصل على النار مدّة 5 دقائق.
7- زيّني الحساء بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز وقدّميه.