طريقة عمل المحمرة

المكوّنات
2_فليفلة حمراء كبيرة الحجم
بصل صغير الحجم - ربع حبة
ثوم مهروس - فصّان
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
بقسماط - نصف كوب
كمون - ملعقة صغيرة
كزبرة جافة - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف - نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات - ربع ملعقة صغيرة
فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة أو أكثر حسب الرغبة
جوز - كوب ونصف
دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- ضعي الفليفلة في صينية فرن واشويها تحت شواية الفرن ل8 إلى 10 دقائق، مع تقليبها كلّ دقيقتين حتى لا تحترق
2- انزعي قشرة الفليفلة والبذور
3- ضعي اللبّ في خلاط الطعام مع كلّ المكونات الباقية واخلطي لنحو 10 دقائق، حتى الحصول على مزيج متجانس
4- زيّني بحبات جوز كامية وبالزيت النباتي وقدّمي المحمرة مع الخبز العربي.