شوربة السمك

المقادير:
ليمون عصير، حبة
صلصة الطماطم ،4 ملاعق كبيرة
بطاطا مقطعة مكعبات، 2 حبة
ثوم مفروم ناعم، 3 فصوص
بصل مفروم ناعم، بصلة كبيرة
ملح، حسب الرغبة
زيت زيتون ،6 ملاعق كبيرة
فلفل، حسب الرغبة
جوزة الطيب، حسب الرغبة
مرقة سمك، حسب الرغبة
السمك فيليه، 5 شرائح
بقدونس مفروم، حسب الرغبة
الجزر،2 حبة
طريقة التحضير:
- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار
- يضاف البصل والثوم المفرومين بشكلٍ ناعم ويقلب حتى يذبل الخليط
- نضيف قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ وصلصة الطماطم، وتقلب المحتوىات، ثم نتركها على النار حتى تتجانس المحتوىات
- يضاف عصير الليمون وقطع السمك الفيليه، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب
- توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاءٍ آخر على النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك
– تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم.