طريقة تحضير شوربة السمك

المقادير:
حبة ليمون عصير
4 ملعقة كبيرة صلصة البندورة
2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
3 فص ثوم مفروم ناعم
بصلة كبيرة مفروم ناعم
ملح، حسب الرغبة
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفل، حسب الرغبة
جوزة الطيب، حسب الرغبة
مرقة سمك، حسب الرغبة
5 شرائح سمك فيليه
بقدونس مفروم، حسب الرغبة
2 حبة جزر
أما طريقة تحضير شوربة السمك:
يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار.
يضاف البصل والثوم المفرومين بشكلٍ ناعم ويقلب حتى يذبل الخليط.
نضيف قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ وصلصة البندورة، وتقلب المحتوىات، ثم نتركها على النار حتى تتجانس المحتوىات.
يضاف عصير الليمون وقطع السمك الفيليه، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب.
توضع المرقة مع صلصة البندورة في وعاءٍ آخرٍ على النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك.
تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم.