سمبوسة باللحم

المكوّنات
لحم مفروم - 500 جرام
جزر مهروس - نصف حبّة
بصل مهروس - نصف حبّة
ثوم مهروس - فصّ
معجون طماطم - ملعقة صغيرة
1_بصل أخضر مفروم
ملح - رشّة
1_فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعّبات
ماء - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - كوبان
طريقة العمل
1- ضعي اللحم في مقلاة على النار وقلّبيه حتّى ينضج ارفعي اللحم عن النار وضعيه في طبق
2- اقلي البصل، الثوم، الجزر، الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر في نفس المقلاة
3- أضيفي معجون الطماطم والملح ثمّ اللحم وقلّبي جيّدًا
4- ادهني عجينة السمبوسة بقليل من الماء ثمّ ضعي ملعقة من الحشوة داخل كلّ رقاقة وأغلقيها على شكل مثلّث
5- سخّني الزيت النباتي على النار، اقلي السمبوسة ثمّ قدّميها.