مايونيز بالأعشاب

المكوّنات
بيض - 1
خلّ - ملعقة كبيرة
خردل - ملعقة كبيرة
كريمة طبخ (اختياري) - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - 3 فصوص
ريحان ناشف - 7 ملاعق صغيرة
زيت نباتي - كوب
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيضة مع الملح والخلّ والثوم
2- أخلطي المكوّنات جيدًا
3- أضيفي الزيت تدريجيًا من فتحة الخلاط على شكل خط رفيع وبهدوء
4- اخلطي إلى أن يصبح خليط البيض متماسكًا وبذلك يتحوّل إلى مايونيز
5- أضيفي الخردل، الكريمة، الفلفل الأسود والريحان بحذر للمحافظة على تماسك المايونيز
6- اخلطي برفق ثمّ قدّمي المايونيز بالأعشاب.