حمص مع صلصة الطماطم

المكوّنات
زيت نباتي - ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 1
ثوم مهروس - 4 فصوص
كمون مطحون - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
خلّ بلسميك - ملعقتان صغيرتان
صلصة طماطم - علبتان
حمّص مغسول ومصّفى - علبتان
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2- ضعي البصل في القدر وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج ويتغير لونه.
3- نكّهي البصل بالثوم والكمون والملح والفلفل مع الخلط المستمر لمدة دقيقة.
4- اسكبي خل البلسميك وصلصة الطماطم واتركي المزيج على النار حتى الغليان.
5- ضعي الحمّص ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر.
6- ارفعي القدر عن النار واسكبي مزيج الحمص في طبق التقديم.