المكوّنات: بيض - 4 دقيق - كوب بقسماط - كوبان بطاطس مهروسة ممزوجة بالثوم - 3 حبات زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة نصائح: - يمكنك حشو كرات البطاطس بالجبن. - أعدّي من موقعنا ألذ المقبلات مثل طريقة عمل ورق العنب اللبناني أو طريقة عمل المطبق الفلسطيني. طريقة العمل: 1- أخفقي البيض في وعاءٍ صغير وضعي الدقيق والبقسماط في وعاءين آخرين. 2- كوّري البطاطس المهروسة ثمّ غمّسي كل كرة في الدقيق، البيض والبقسماط. 3- صفّي الكرات في صينية فرن ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 4- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح مقرمشة.