كيكة بالحليب وجوز الهند

المقادير
للكيكة:
2 كوب دقيق
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب جوز هند مبشور
1 كوب سكر
نصف كوب سمن
1 كوب حليب سائل
2 بيضة
نصف معلقة صغيرة فانيليا
أحلى كيكة بالحليب وجوز الهند
أحلى كيكة بالحليب وجوز الهند
طريقة التحضير:
يضرب السمن مع السكر حتى يبيض الخليط
يضاف البيض ويخلط جيدا
نضيف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا بغد نخلهم إلى الخليط السابق على دفعات ثم يضاف ثلاثة أرباع كوب جوز الهند
ثم ضيفى الحليب السائل ويقلب الخليط جيدا
قومى بإضافة الخليط السابق في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق وتخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 في الرف الأوسط
تسقى بالشربات البارد فور خروجها ورشى الكيك بباقي جوز الهند ( ربع كوب )
تترك لتبرد تماما ثم تقطع
للشربات:
المقادير:
2 كوب سكر
كوب ماء
معلقة صغيرة عصير ليمون
رشة فانيليا
طريقة التحضير:
يوضع السكر والماء على النار حتى يذوب السكر ثم يضاف عصير الليمون ويرفع مباشرة بمجرد الغليان لاننا مش عايزينه تقيل زي بتاع الحلويات الشرقية
يترك ليبرد تماما ثم نضيف الفانيليا.