طريقة عمل جمبرى بالكاري والفلفل الأحمر

المكونات:
400 جرام جمبري متوسط الحجم مقشّر ومنظّف
ملعقة ونصف كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة كبيرة شطّة حارة بودرة
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
فليفلة حمراء حارة مقطّعة إلى شرائح ناعمة
حبة طماطم مقطّعة
فص ثوم مقطّع
ملح بحسب الرغبةبهار بحسب الرغبة
طريقه الطهى:
انقعي الروبيان بزيت الزيتون، الكاري، الشطة الحارة وعصير الليمون لمدة ساعة في الثلاجة قبل البدء بتحضير الطبق.
حمّي الزيت في مقلاة، ضعي الثوم، الفليفلة الحمراء وقطع الطماطم ثم حركي.
اتركي خلطة الخضار على النار حتى تحمر قليلًا.
أضيفي الروبيان المنقوع مع الصوص إلى المقلاة.
حركي خليط الروبيان مع الخضار من وقت إلى آخر واتركيها حتى تحمر وتنضج.
نكهي الطبق بالملح والبهارات.