المكونات: خيار خس طماطم فلفل أوراق بقدونس ثمن كيلو جبنة بيضاء ثلاجة ملح وزيت زيتون وعصير ليمون 10 حبات زيتون أسود خالى من النوى, طريقه الطهى: تقشر الخضروات وتقطع على شكل كرات صغيرة وتتبل بالملح والزيت وعصير الليمون. تضاف قطع الجبن الأبيض والزيتون الأسود فوق السلطة ويضاف زيت ثم يقدم.