المقادير دجاج شيش عصير ليمون بصل فلفل الوان ملح وفلفل طماطم باذنجان مشروم جنزبيل مستردة زيت ثوم صويا صوص خطوات التحضير افرمى البصل و الجنزبيل و الاعشاب مع المستردة و الليمون والصويا صوص ضيفى الثوم المفروم و تتبل الدجاج بالخليط قومى بشوى الباذنجان ثم يرص على اسياخ مع الدجاج مع الطماطم والمشروم و البصل و الفلفل الالوان ويشوى حتى ينضج تماما و يقدم بالهنا