المقادير باذنجان رومي طماطم ريحان بصل ثوم زيت زيتون جبنة موتزريلا زعتر ملح – فلفل زيت طريقة التحضير - قطعي الباذنجان دوائر - افرمي الثوم مع الريحان مع الملح والفلفل وتبلي الباذنجان بالخليط واشويه على الشواية - افرمي الزعتر مع اللحم المفروم والملح والفلفل والبصل والريحان باستخدام كبة كهربائية ثم شكليها على هيئة اقراص واشويها على الشواية. - لعمل الصوص افرمي الطماطم باستخدام خلاط كهربائي - ضعي في طاسة على النار بصل وثوم مفروم وريحان مفروم مع قليل من الزيت ثم اضيفي صوص الطماطم واتركيها لتغلي - رصي شرائح الباذنجان في طاسة وعليها صوص الطماطم ثم شرائح البرجر ثم صوص وكرري العملية وعلى الوجه اضيفي الجبنة الموتزريلا - ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.