لحمة بتلو بالمشروم

المقادير:
كيلو بتلو شرائح
ربع كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة كرفس
1 كوب مشروم
نصف كوب خل
نصف كوب مرقة لحمة
ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة.
الطريقة:
في طبق عميق ضعي الدقيق واللحمة ونقلب جيدا
ثم سخني الزبدة في الطاسة ثم ننفض كل شريحة من الدقيق الزيادة ونضعها في الطاسة
اقلي اللحم لمدة دقيقتين حتى يتغير لونها وتوضع جانبا ثم ضعي الثوم والكرفس مكان اللحمة حتى يذبلوا
ضيفي المشروم ويقلب حتى تجف مائه ثم ضيفي الخل وقلبيهم جيدًا ثم تضاف الشوربة
غطي الطاسة واخفضي النار حتى تقل الشوربة للنصف
تضاف اللحمة بعد ذلك إلى الطاسة حتى ينضجون مع وضع الملح والفلفل حسب الرغبة
تقدم ساخنة مع المكرونة.